רמות ויטמין D
ויטמין D הוא ויטמין מסיס שומן, בעל תפקיד חשוב בשמירה על רמות תקינות של סידן וזרחן בגוף. תפקיד זה חיוני לבניית עצמות חזקות ולשמירה על בריאותן לאורך זמן. בנוסף, לויטמין D תפקיד מרכזי גם בתפקוד תקין של מערכת החיסון, בוויסות רמות הסוכר בדם (מטבוליזם של גלוקוז), ובשמירה על בריאות הלב וכלי הדם. לעיתים קרובות מתייחסים […]
ויטמין B6
ויטמין B6 הוא ויטמין מסיס במים שממלא תפקיד במגוון תגובות מטבוליות בגוף. זהו מיקרונוטריאנט חיוני, כלומר עלינו לקבל אותו מהתזונה שלנו מכיוון שאיננו יכולים לייצר ויטמין B6 בעצמנו. ישנן שש צורות שונות של ויטמין B6 (כאשר המונח 'ויטמין B6' משמש לתיאור כל הצורות הללו יחד): Pyridoxal Pyridoxine Pyridoxamine Pyridoxal 5’-phosphate (PLP) Pyridoxine 5’-phosphate Pyridoxamine 5’-phosphate […]
דרישת ויטמין A
ויטמין A הוא מונח כללי לקבוצה של מיקרונוטריאנטים מסיסי שומן הכוללים retinol (הנמצא במוצרים מהחי) ו provitamin A carotenoids (הנמצאים בפירות וירקות). שלוש הצורות של ויטמין A הפעילות בגוף הן: רטינול, רטינאל וחומצה רטינואית. תרכובות אלה ממלאות תפקידים חשובים בתפקוד מערכת החיסון, בריאות העור ושמירה על ראייה בריאה. חלק גדול מויטמין A הנמצא בתזונה שלנו חייב תחילה […]
ספיגת ויטמין B12
ויטמין B12 (הידוע גם כקובלמין) הוא מיקרונוטריאנט חיוני הנמצא בבשר, עוף, פירות ים, דגים, כבד, ביצים ומוצרי חלב. משמעות המונח "חיוני" הוא שגופנו אינו יכול לייצר ויטמין B12 בעצמו. לכן עלינו לקבל אותו ממזון ו/או תוספי תזונה. כיום, מזונות רבים (למשל דגני בוקר, משקאות על בסיס צמחי) מועשרים בוויטמין B12. ויטמין B12 הוא קופקטור (גורם […]
המרת ויטמין D
ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן שממלא תפקיד חשוב בשמירה על רמות הסידן והזרחן בגוף. זה עוזר לנו לבנות ולשמור על עצמות חזקות ובריאות. ויטמין D חשוב גם לתפקוד מערכת החיסון, חילוף חומרים של גלוקוז, ושמירה על בריאות הלב וכלי הדם. ייתכן ששמעת על ויטמין D שמוכר גם בכינוי "ויטמין השמש". זאת מכיוון שהעור שלנו […]
