סיכון לדלקת במעיים (NOD2)
מערכת העיכול, הידועה גם בשם צינור העיכול, מורכבת מאיברים שדרכם עובר המזון בין הפה לפי הטבעת. היא כוללת את הפה, הוושט, הקיבה, המעי הדק והמעי הגס. מטרת מערכת העיכול היא לעכל ולפרק מזון, לספוג חומרים מזינים ולפלוט פסולת. נקודות מפתח מערכת העיכול כוללת את הפה, הוושט, הקיבה, המעי הדק, המעי הגס, החלחולת ופי הטבעת. […]
ספיגת ויטמין B12
ויטמין B12 (הידוע גם כקובלמין) הוא מיקרונוטריאנט חיוני הנמצא בבשר, עוף, פירות ים, דגים, כבד, ביצים ומוצרי חלב. משמעות המונח "חיוני" הוא שגופנו אינו יכול לייצר ויטמין B12 בעצמו. לכן עלינו לקבל אותו ממזון ו/או תוספי תזונה. כיום, מזונות רבים (למשל דגני בוקר, משקאות על בסיס צמחי) מועשרים בוויטמין B12. ויטמין B12 הוא קופקטור (גורם […]
PTPN2 ובריאות המעי
בתוך המעי (המעיים) שלנו יש שכבה של תאים מסוגים שונים, הידועה כמחסום אפיתל המעי. התפקידים העיקריים של מחסום זה הוא למנוע מתכולת מעי מזיקה (למשל חיידקים, רעלים, גופים זרים, רכיבים בלתי מתעכלים של מזון) לחדור לשאר הגוף, ועדיין לאפשר לחומרים מזינים חשובים, מים ויונים להיספג לזרם הדם. יש רכיבים שונים של מחסום האפיתל של המעי […]
